水果用它泡一泡,养生效果翻倍,解馋又健康
来源:    发布时间:2017-11-05 06:21:52    次浏览   


     
     当水果和醋放到一起,会发生什么样的奇妙回响反映?当变成果醋,既兼有水果和食醋的各自的营养保健功能,还会产生1+1>2的效果。发酵后果醋中的维生素,甚至比水果中的维生素还要丰富。
     水果+醋是个宝
     1、降低胆固醇
     经常食用果醋,能降低胆固醇。研究证实,心血管病患者每天服用20毫升果醋,6个月后胆固醇平均降低9.5%;中性脂肪减少11.3%,血液黏度亦有所下降。
     2、防癌抗癌
     果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。
     果醋中还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。
     3、延缓衰老
     经常食用果醋,能抑制和降低人体衰老过程当中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。
     另外,果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质,可以平衡皮肤的pH,控制油脂分泌,扩张血管。
     4、促进新陈代谢
     果醋含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳。
     果醋在家就可以做
     不同种类的果醋,有不同的功效。例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管,山楂醋可以消肉积、防治高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等,红枣醋补气血,桑椹醋乌发补肾……
     果醋这么好,外面买的不放心,担心添加剂太多怎么办?今天请国家公共营养师告诉大家,怎么自制果醋。
     山楂醋——降低固醇
     山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g
     1、把山楂洗干净,切开去籽和蒂,再将山楂晒干。
     2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋,按照1:1:1的比例。
     3、每天摇晃下让冰糖融化,打开盖子和排气,让山楂不要漂浮在瓶口变坏。
     4、一周后,就能

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