爱吃肉爱喝酒的国医大师这样养生
来源:    发布时间:2017-11-29 15:30:50    次浏览   


     
     编者案:年轻时每天可以吃几斤肉,至少一碗红烧肉;查出高血压后,每天中午喝一两白酒……这些看起来让人匪夷所思的生活体式格局,居然出自一名90多岁的国医大师。与很多饮食清淡的中医大家不同,许润三教授的养生体式格局颇为不同凡响。如何吃肉喝酒又长寿?这其中的学问大着呢——
     ◎活着就是胜利,生气自己吃亏。
     ◎虽然我爱吃肉,但素一定要比荤多。
     ◎我认为少量饮酒能软化血管,促进血液循环,有利于控制血压。
     人物简介:许润三,出生,著名中医妇科专家,中日医院主任医师、教授、硕士生导师,享受国务院政府特殊津贴,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,首都国医名师。2017年6月29日,被授予“国医大师”荣誉称号。
     与很多饮食清淡且长寿的中医大家不同,年过90的国医大师许润三不但爱吃肉,而且爱喝酒。但是,您别以为这就是他的养生秘笈,其中的学问可要仔细理解。
     许老年少时体弱多病,幼年患过黑热病,18岁突然浑身水肿、昏迷了48小时,33岁又患了消化道出血……这些疾病的痊愈都得益于中药方调理,而这些亲身经历及经方背后所蕴含的思想贯穿于许老的一生。有人更是以“诗书典籍以润屋,饱学大度以润身,救人治病以润德”来形容许老。他主张“有所为才有所乐”。他认为,老年人退休后,不再工作,不再与社会接触,身体和精神都容易颓废。
     杂粮最爱吃玉米肉食最爱吃鱼91岁的许老身康体健,耳聪目明,这与他多年坚持养生分不开。许老59岁时脾脏肿大,西医告诉他只能活3年,他都坚持了过来。许老常告诫弟子们:“活着就是胜利,生气自己吃亏。”他建议大家内心要安然平静、宁静,做好自己该做的事情。
     在饮食上,许老不挑食,杂粮他都吃,尤其爱吃玉米棒子。他爱吃肉,每餐午饭必须有肉。许老曾向媒体介绍说:“年轻时代谢功能好,我每天可以吃几斤肉,至少一碗红烧肉;目下当今最爱吃鱼,红烧肉、五花肉也常吃。”不过,目下当今,他爱吃肉却不过量,一天吃3两左右。许老的晚餐会相对清淡,通常是面条和稀饭。“虽然我爱吃肉,但素一定要比荤多。”他说。
     很多长寿之乡的主食均为玉米。玉米是粗纤维食物,热量不高,能加速肠道蠕动,预防便秘,减少毒素的吸收。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的食疗作用。
     鱼肉鲜嫩好咀嚼。华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示,每周至少吃一次鲑鱼,可以使老年人心脏病死亡率下降44%。女性每个月吃13次鱼,可以使中风几率减少7%;每周吃5次鱼,可减少中风几率50%。因此我们一样平常饮食中,一定要多吃鱼,尤其是深海鱼。
     查出高血压后每天一两白酒许老提倡辨证养生,“要根据自己的身体状况制订养生计划”。许老46岁时被查出高血压。年轻时,他从不喝酒;查出高血压后,他每天中午会喝一两白酒。他介绍说:“有人建议高血压患者要长时间服药,不克不及饮酒。我认为少量饮酒能软化血管,促进血液循环,有利于控制血压。我每天中午喝完酒后会睡一觉,起来后一下战书都心慌意乱。”
     流行病学查询拜访发现,尽管同样是摄入高脂肪和饱和脂肪酸饮食,但在法国和地中海国家的部分地区,冠心病的发病率和死亡率都比其他发达国家低得多。大量的研究表明,其缘故原由可能在于独特的地中海饮食和经常饮用葡萄酒,尤其是红葡萄酒。
     60岁以后,许老入手下手服用三七粉和西洋参。“西洋参可以强心,三七粉保护血管”。他把两者打成粉,一起泡水喝,每天早晚各一次,每次各1.5克。
     为控制血压,69岁时许老决定戒烟,此时他已有50年烟龄。许老分享了自己的戒烟秘诀:自己不买,别人给了不接。“一入手下手很不适应,想抽烟时我就喝口茶,慢慢就习惯了,如今我连烟味都不愿意闻”。戒烟以后,他的血压一直很稳定。
     

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